Questo fine settimana ho cucinato un pò di cosette, ho fatto la torta 7 vasetti alla cannella, una pasqualina veloce e non come andrebbe realmente fatta e questa ricetta che è l'unica che valeva la pena pubblicare.

Ingredienti:-

Riso basmati
2 carote
2 zucchini
1 gambo di sedano
1 manciata di piselli surgelati (io ho usato quelli dell'orto)
1 fungo porcino
1 melanzana piccola
1 pezzo di porro
spezie (curry-paprika-zafferano)
olio d'oliva
sale

Per questo piatto ho cotto il riso e le verdure, tagliate a pezzetti, con la vaporiera. A parte ho preparato un soffritto di porro, ho tagliato il pollo a dadini e l'ho rosolato con il soffritto. Una volta terminata la cottura delle verdurine a vapore, le ho saltate con il pollo ed ho aggiunto sale e spezie. Ho spento il fuoco ed una volta terminata la cottura del riso, ho formato una cupola aiutandomi con una coppetta e sopra ho adagiato il pollo e le verdure saltate.
Il giudizio del mio amore:- un'esperienza!