E' arrivato il fine settimana e dopo aver affrontato il cambio armadi (cosa che è obbligatoria due volte all'anno e che detesto), mi sono messa
ai fornelli ... anzi, al forno per preparare un paio di ricette che la mia adorata cheffa mi ha suggerito per il già citato  banchetto di nozze.

Sabato ho provato la pasta 100 usi e l'ho utilizzata per preparare dei deliziosi biscottini, erano deliziosi.
Ovviamente non ho cambiato una virgola della ricetta di Lory, ho solo aggiunto un paio di "profumi".

Ingredienti:

240 gr. di farina 00
100 gr di formaggio a pasta morbida grattugiato(galbanino,fontina,emmental.. ecc)
40 gr di grana padano grattugiato
200 gr di burro
40 gr di zucchero a velo (di più se la volete usare per dolci)
fiori di rosmarino
qualche fiorellino di lavanda
polvere di limoni

Impastate velocemente tutti gli ingredienti come per una normale frolla,mettete in frigo per 1 ora poi una volta pronta stendetela
e usatela a vostro piacere.  Ho formato i biscotti che, come Lory,  ho cotto in forno a 180° per 15 minuti circa.

Ho fatto assaggiare i biscottini a tutti i componenti della family e posso dire che la ricetta è stata promossa per il banchetto!

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