Ieri sera siamo andati a cena dai nostri amici "Maura &
Paolo" ...
Non avevo voglia di portare i soliti fiori o le solite cavolatine e ho pensato che avrei potuto cucinare qualcosa di veloce e speciale. Gironzolando tra i miei blog preferiti, sono inciampata in questa meravigliosa e velocissima ricetta di Alex .
Non avevo voglia di portare i soliti fiori o le solite cavolatine e ho pensato che avrei potuto cucinare qualcosa di veloce e speciale. Gironzolando tra i miei blog preferiti, sono inciampata in questa meravigliosa e velocissima ricetta di Alex .
Ingredienti per ca. 20-25 brutti ma buoni:
3 albumi
200 gr di farina di mandorle
200 gr di farina di nocciole
175 gr di zucchero a velo
nocciole intere per guarnire
nocciole intere per guarnire
Montare a neve gli albumi e aggiungere poi lo zucchero
a velo. Aggiungere le mandorle e le nocciole e amalgamare bene. Formare
quindi dei piccoli mucchietti con una base di circa 3 cm e disporli su una
placca rivestita di carta da forno. Mettere una nocciola intera al centro di
ciascun biscotto. Cuocere nel forno preriscaldato a 170°C per circa 15-20
minuti fin quando i biscotti avranno acquistato in colore leggermente
dorato. Non farli dorare eccessivamente altrimenti risulteranno troppo duri.
Grazie e mille Alex, ho fatto un figurone!!!
