Chicche allo zola e profumo d'arancia
Ingredienti:-
- 300 gr. di chicche (gnocchetti tricolore)
- 50 gr. di gorgonzola dolce
- 100 ml. di panna da cucina
- 30 gr. di burro
- sale q.b.
- polvere d'arancia q.b.
Ho messo la solita pentola d'acqua a bollire, nel
frattempo ho messo in un pentolino la gorgonzola, il burro e la panna da
cucina con un pizzico di sale, ho fatto sciogliere il tutto a fuoco lento.Quando
l'acqua ha iniziato a bollire ho salato ed ho buttato le chicche, quando
l'acqua ha ripreso bollore ho colato le chicche con una schiumarola e le ho
condite con la crema di zola, ho amalgamato per bene, le ho messe nel piatto
ed ho aggiunto una spolverata di polvere d'arancia.
Anche l'abbinamento arancia - zola è da provare!
Mi sa che se vado avanti così, la mia produzione di polvere d'arancia dovrà
essere rifocillata al più presto! Un bacio profumato d'arancia a tutte!
