Polpettone alla genovese - CucinaILoveYou Blog

# 1

ebbbbbheeee!!!! io con le ricette collaudate della mamma ci vado a... nozze ah aha hh acosì giusto per rimanere in tema!! tesorucccciooooo lo faccioooooooooo lo faccio lo facciooooo!!!! mia suicera ha delle ovette fresche da darmi :D lo preparo con quelleeee!! smack smack smackkkk

Di viviana (inviato il 14/07/2008 @ 13:54:08)

# 2

ho sentito mugolare meraviglie su questo polpettone... non mi resta che provarlo! e poi trovo originale il fatto che sia schiacciato anziché tondo: la crosticina così viene meglio! gnam : - )

)
baci!

**********************

Di salsadisapa (inviato il 14/07/2008 @ 14:09:15)

# 3

Sembra spettacolare e un buon modo per propinare i fagiolini a chi magari non gustano molto (il mio moroso per esempio). Complimenti una ricetta veramente gustosa
BacioBacio

Di Fra (inviato il 14/07/2008 @ 14:18:05)

# 4

eccolo, e sono pure riuscita ad entrare sul tuo blog! (però ho sempre molti problemi) Lo farò sicuro, magari diminuisco un uovo ; - )

Le dosi che hai messo per quante persone sono?

Di Francesca (inviato il 14/07/2008 @ 16:10:12)

# 5

Ma che bello (e che buono!!) il polpettone fatto così, mi piace un sacco!

Di Dolcetto (inviato il 14/07/2008 @ 16:53:37)

# 6

il polpettone ha un'origine lontanissima, un pò tutti l'abbiamo cucinato o assaggiato nelle sue svariate forme
anchesì è un piatto che apprezzano sempre tutti
il tuo :P salterà sulla mia tavola sicuramente, alla genovese...adoro la riviera, e tutto quel che ne arriva
se poi è collaudato dalla mamma mi sa che i miei amici andranno a nozze..
grazie carissima, come sempre copio :P
un bacione

Di Irish Coffee (inviato il 14/07/2008 @ 18:34:25)

# 7

ma guarda io l ho fatto qualche settimana fà per la prima volta ed è stato un successone!!!!
i funghi porcini una genialataaaaa
bravissimaaaa
bacioni lalla

Di Piccolalayla (inviato il 14/07/2008 @ 19:05:04)

# 8

Sere, che buono!!! Si vede benissimo, dice mangiami-mangiami. Poi non sapevo che esistesse un polpettone alla genovese. Grazie per questa bellissima scoperta.

Di Cookie (inviato il 14/07/2008 @ 20:46:45)

# 9

Ciao Sere sono contenta che hai postato subito la ricetta perchè mi avevi incuriosito! Allora con le verdure fresche dell'orto lo provo con molto piacere, grazie!
Posso essere sfacciata ... ma sai anche fare la cima alla genovese?
Buona notte!

Di twostella (inviato il 14/07/2008 @ 22:22:34)

# 10

Se questa è una ricetta collaudata di mammà è assolutamente da provare, le mamme ne sanno sempre una più del cuoco, un abbraccio nella speranza che presto l'attesa termini e tutto si definisca, baci baci Eleonora

Di Anicestellato (inviato il 14/07/2008 @ 22:30:30)

# 11

Questo sì che è uno spettacolo! Decisamente il non plus ultra!
Me lo magnerei pure adesso col caffè! Brava Sere e brava mammà!

Di Spilucchina (inviato il 15/07/2008 @ 09:25:03)

# 12

marò che bbuono!!!!Ce l'ho lì da fare da uin po', appena il mio forno si riattiva...;)

Di saretta (inviato il 15/07/2008 @ 09:40:37)

# 13

il polpettone!!!!!! non l'ho mai preparato....ah questa me la stampo e la faccio al volo...che ideina poi mangiarlo il giorno dopo chissà com'è buono! non c'è nulla da fare la tradizione contadina e i famosi "piatti poveri" sono i veri pilastri gustosi della nosta cucina.

Di Vanessa (inviato il 15/07/2008 @ 09:46:48)

# 14

Anch'io mi salvo subito questa ricetta e la faccio appena mi sarà possibile perchè mi sembra davvero buono ed invitante..e poi farà una bella crosticina croccantina, vero?
Nadia - Alte Forchette -

Di Nadia (inviato il 15/07/2008 @ 12:32:59)

# 15

sere, ma che bonta'!!!!
Quest e' una di quelle specialita' regionali che mi piacerebbe diventasse di casa anche se sono in un'altra regione!!!
Lo provero' senz'altro!!!

Di Elvira (inviato il 15/07/2008 @ 14:47:12)

# 16

alé ce l'ho fatta! due volte in un mese...
che bontà questo polpettone...
yuhmm
ciao Serenella :o)

Di Valeria (inviato il 15/07/2008 @ 16:09:22)

# 17

Altro che pinolo...ti lascerei uno di quei morsi!!! Complimenti alla mamma e.. a te che tieni alta la bandiera!!!

Di Precisina (inviato il 15/07/2008 @ 16:09:50)

# 18

Gnam, sfiziosissimo!! Ricetta salvata, la proverò quanto prima!!

Ciaoooo

Di radem (inviato il 15/07/2008 @ 18:38:32)

# 19

O mamma!!!! La tua regione piace tantissimo pure a me mia cara. Il mio British husband ti potrebbe fare l'elenco di tutte le specialita' tipiche che anche lui ama...da morire...
Questo polpettone e' magnifico!! Non amo molto la carne e questa versione vegetariana e' perfetta. I fagiolini sono tra le verdure di stagione che + amo poi mettici pure la maggiorana che qui non trovo e che adoro... cosa chiedere di piu'??? Una bella fettona di questo polpettone...no meglio due, tre....
Bacioni,
Daniela

Di campodifragole (inviato il 15/07/2008 @ 18:58:03)

# 20

ciao bellissima...questo l'ho fatto anche io modificato con i miei gusti...un bacio
Annamaria

Di annamaria (inviato il 15/07/2008 @ 19:51:19)

# 21

Mi era capitato di leggere questa ricetta e di commentare tra me e mè la stranezza della forma (schiacciata, invece di quella tradizonalmente cilindrica), ma ora è arrivato il momento di provarlo.
baci

Di lenny (inviato il 15/07/2008 @ 22:35:49)

# 22

infatti mi associo al commento di lenny, il polpettone cilindrico non mi fa molta simpatia, mi sembra una cosa tipo "mappazza" cioè che deve appesantire, poi alla fine è buono ma oramà lo sai per me la forma ha un'importanza fondamentale ;)

la ricetta poi è supermegabuonissima...si può dire?
ahahahah

Di cla (inviato il 16/07/2008 @ 10:12:07)

# 23

Adoro i fagiolini, adoro le patate, adoro i funghi porcini.... questa non me la faccio scappare!! e poi ti racconto ;)
besos!!

Di Erborina (inviato il 16/07/2008 @ 11:18:58)

# 24

Ti credo alla parola...mi confido in te per questo polpettone alla genovese e me lo copio per i miei ospiti di sabato sera....verro' a salutarti per confermare la riuscita,ne sono certa, ed il consenso dei miei ospiti...buona giornata *____*

Di mariluna (inviato il 16/07/2008 @ 13:05:22)

# 25

mhhhmmmm ma che buono!!!! epoi l'aspetto è così invitante!!! non vedo l'ora di provarlo, appena vado su al fresco e posso accendere il forno

Di kosenrufu mama (inviato il 16/07/2008 @ 22:15:52)

# 27

mi piace l'idea dei porcini...grande Sere!

Di Dolcienonsolo (inviato il 17/07/2008 @ 11:14:18)

# 28

Sere! Lo conosco... me lo fa a cena una mia amica di Genova... con opportune correzioni (date le mie obliterazioni alimentari)! E' super-buono anche freddo!

(E' fortunata pure Chiara, dai...)

Di claud (inviato il 21/07/2008 @ 15:41:15)

# 29

Grazie per le tue ricette!!! presto tornerò a trovarti e ti racconterò il successo assicurato!!!!!
Grazie
Cristiana

Di cristiana (inviato il 18/09/2008 @ 10:53:09)

# 30

Ho fatto il tuo polpettone di mammà ...è strepitoso !!! :))

Di Maria Rosa (inviato il 25/09/2008 @ 11:00:35)

# 31

Maria Rosa... sono FIERA di TE! hihihiihih
Grazie per la fiducia! ; - )

Di Sere (inviato il 25/09/2008 @ 11:15:55)

# 32

Sere..guarda qui c'è il polpettone

:)

http://zuccheroandcannella.blogspot.com/2008/09/condi-vive-re.html

Ho usato prezzemolo al posto della maggiorana e non ho messo l'aglio.
E come ti ho già detto...era da leccarsi i baffi

Di Maria Rosa (inviato il 29/09/2008 @ 22:07:20)