Ormai chi ha letto in giro per gli altri blog, avrà sicuramente capito da che parte sono schierata politicamente. Non mi piace alzar polveroni e sono dell'idea che ognuno è LIBERO di pensarla come meglio crede. Questo post non vuole essere una polemica ma un modo carino per prendere un pò in giro le amiche e gli amici bloggers che non condividono le mie idee. Chi dovesse ritenersi offeso è pregato di girar pagina ed andare altrove! ^_^
Oggi sono felice, nell'aria si respira profumo di ottimismo!



Ingredienti:-


 

• 1 cestino di fragole
• 2 cucchiai di zucchero di canna
• 1 confezione di panna da montare
• 1 cucchiaio di zucchero a velo
• 2 cucchiaini di agar agar
• succo di limone

Aggiornamento: Al posto dell'agar agar potete utilizzare della colla di pesce ammollata in acqua fredda e sciolta nel succo di limone tiepido.

Ho tagliato le fragole a tocchetti (alcune le ho tenute x guarnire), le ho messe in un pentolino con lo zucchero di canna ed ho cotto per circa 5 minuti. Nel frattempo ho montato la panna con lo zucchero a velo. Ho preso le fragole e le ho passate al mixer, le ho fatte raffreddare ed ho aggiunto la panna montata e due cucchiaini di agar agar precedentemente sciolto con il succo di limone. Ho tagliato due delle fragole rimaste a tocchetti e le ho tuffate nel composto. Ho ricoperto di pellicola uno stampo per plum-cake, vi ho versato il composto ed ho messo in freezer per 4 ore.

Tolta dal freezer ho servito a fette con una spolverata di zucchero a velo e fragole fresche per guarnire.