Voglia di... Spinaci

Questo fine settimana ho cucinato pochissimo... sabato siamo usciti a cena e finalmente, siamo andati nel nostro ristorantino preferito, il ristorante che ha fatto scoccare la scintilla dell'ammmmmore, il Soho ; date un occhiata al link, potrete ammirare la location suggestiva ed il meraviglioso panorama che vi si può presentare gustando un semplice mojito all'ora dell'aperitivo o un gustosissimo piatto di cruditè all'ora di cena.... se per caso vi trovate a passar da qui, ve lo consiglio .... ;o)
Ieri invece, pranzo dai miei con i suoceri... ha cucinato mamma ed io ho semplicemente fatto da aiuto... Ma torniamo ai miei spinaci...
Venerdi m'è presa la spinacite acuta, ho spedito il mio amore a prendere un pacco di spinaci nel freezer e poi li ho fatti bollire una decina di minuti in acqua salata, nel frattempo ho fantasticato su come cucinarli...

La sfoglietta agli spinaci

Ingredienti:-
1 rotolo di pasta sfoglia
1/2 porzione di spinaci lessati
sale e pepe q.b.
olio e.v.o.
qualche fiocco di gorgonzola

Ho tagliato a rettangoli la pasta sfoglia, vi ho adagiato sopra gli spinaci, ho versato un filo d'olio ed ho condito con sale e pepe. Ho messo alcuni fiocchetti di gorgonzola sopra agli spinaci ed ho infornato a 200° per circa 10 minuti.




 

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