Ieri invece, pranzo dai miei con i suoceri... ha cucinato mamma ed io ho semplicemente fatto da aiuto... Ma torniamo ai miei spinaci...
Venerdi m'è presa la spinacite acuta, ho spedito il mio amore a prendere un pacco di spinaci nel freezer e poi li ho fatti bollire una decina di minuti in acqua salata, nel frattempo ho fantasticato su come cucinarli...
La sfoglietta agli spinaci
Ingredienti:-
1 rotolo di pasta sfoglia
1/2 porzione di spinaci lessati
sale e pepe q.b.
olio e.v.o.
qualche fiocco di gorgonzola
Ho tagliato a rettangoli la pasta sfoglia, vi ho adagiato sopra gli spinaci, ho versato un filo d'olio ed ho condito con sale e pepe. Ho messo alcuni fiocchetti di gorgonzola sopra agli spinaci ed ho infornato a 200° per circa 10 minuti.
