Le bocal sous vide s’avère une solution innovante, il offre une conservation efficace des aliments. Conçu en Nouvelle-Aquitaine à partir de matériaux biosourcés, il se distingue par sa biodégradabilité à 100%. En éliminant l’air des bocaux en verre, cette méthode révolutionne la préservation des aliments. Il s’agit d’une approche écologique axée sur le zéro déchet et le recyclage. Opter pour cette solution saine et durable au lieu des contenants en plastique. Cette transition vers une consommation responsable est incarnée par la méthode « Bocup ».
Les atouts de la méthode de conservation avec un bocal sous vide
La méthode novatrice de mise sous vide dans des bocaux ou boîtes en verre offre une panoplie d’avantages significatifs pour conserver des aliments. À l’aide d’une pompe, l’air et l’eau seront aspirés de la boîte en verre, créant une fermeture hermétique. Vous aurez accès à plus de détails depuis le site https://bonjourbocup.fr/.
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En comparaison avec l’utilisation de sacs sous vide nécessitant une machine spécifique, cette méthode réduit les effets néfastes sur les aliments, retardant ainsi leur dégradation. Cette approche prolonge la durée de conservation des aliments tout en préservant :
- Les nutriments
- La fraîcheur
- L’arôme
Grâce à cette méthode, les amateurs de cuisine peuvent optimiser la conservation de leurs plats, contribuant à moins de gaspillage alimentaire.
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Une diversité d’aliments mise en sous vide pour maintenir leur fraîcheur
La mise sous vide dans des bocaux, avec l’utilisation d’une pompe dédiée, offre une solution optimale pour conserver une variété d’aliments. Cette méthode prolonge significativement la durée de conservation tout en préservant les qualités nutritives et la fraîcheur des aliments.
Vous pouvez conserver de manière optimale une diversité d’aliments tels que les plats cuisinés (2 à 10 jours), la viande crue (2 à 9 jours), la viande cuite (5 à 15 jours), le poisson frais (2 à 5 jours), les fruits de mer (2 à 6 jours), la charcuterie (7 à 20 jours), ainsi que le fromage (12 à 55 jours), les légumes frais (5 à 21 jours), les fruits frais (10 à 21 jours) et même les gâteaux secs (jusqu’à 365 jours).
Cette méthode offre une solution idéale pour prolonger leur conservation dans la cuisine.
L’utilisation et les conseils d’entretien des bocaux sous vide
Pour une utilisation optimale de vos bocaux sous vide en cuisine, suivez ces conseils pratiques. Avant de commencer, assurez-vous de nettoyer soigneusement les boîtes et les bocaux ainsi que leurs couvercles. Une fois secs, disposez vos aliments dans la boîte et refermez avec le couvercle. Utilisez judicieusement la pompe sous vide, fixez-la sur le couvercle et aspirez l’air et l’eau de la boîte de 5 à 10 fois.
Après, abaissez les poignées du couvercle pour finaliser le processus. Ces étapes simples garantissent une conservation efficace des aliments tout en préservant leur fraîcheur.
Le bocal sous vide représente une solution innovante et écologique pour une conservation optimale des aliments. Cette méthode de mise sous vide dans des bocaux en verre grâce à une pompe dédiée, prolonge significativement la durée de conservation tout en préservant nutriments, fraîcheur, et arôme.